Zupa krem z kalafiora i pora

Składniki:

• pół kalafiora (200 g)
• 1 średni por
• ćwiartka cebuli
• ząbek czosnku
• grzanki razowe
• koperek do smaku lub pietruszka do dekoracji
• masło do smażenia
• szklanka bulionu
• sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Kalafior i pora gotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. 
2. Usmażyć na oliwie z oliwek pokrojony w drobną kosteczkę czosnek i cebulkę.
3. Wyjąć warzywa do mniejszego garnka, dodać usmażoną cebulkę z czosnkiem, dolać 1 szklankę gorącego bulionu i zmiksować na gładki krem (jeśli będzie za gęste, dolać więcej bulionu). 

Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.


#kalafior #por #zupa #krem #obiad