Chow main z kurczakiem i warzywami

Składniki: / 2 porcje

• 100 g makaronu chow main
• 1 duża pierś z kurczaka
• 1 mała marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 żółtej papryki
• 1/2 czerwonej papryki
• 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
• 1/2 łyżeczki białego zmielonego pieprzu
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 4 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka oliwy lub oleju sezamowego

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i przelać go zimną wodą na sicie. 
2. Kurczaka umyć, oczyścić z błonek o pokroić w równą kostkę. 
3. Papryki oraz marchewkę pokroić w cienkie paseczki (zapałki), cebulkę dymkę pokroić w piórka, szczypiorek pokroić ukośnie, czosnek drobno posiekać. 
4. W woku lub na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić posiekany czosnek, smażyć krótko (ok. pół minuty) po czym wrzucić pokrojonego w kostkę kurczaka, obsmażyć ok. 1,5 min. 
5. Dodać do podsmażonego kurczaka, resztę warzyw i smażyć kolejne 2 minuty. 
6. Dodać ugotowany makaron, doprawić pieprzem, brązowym cukrem, sosem sojowym oraz oliwą lub olejem sezamowym. Wszystko wymieszać i jeszcze chwilę podsmażyć. 

Smacznego :)

#chow main, #kurczak, #obiady, #fit