Hummus

Składniki:

• 1 puszka ciecierzycy z wodą 
• 1/4 oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego 
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1/3 szklanki pasty tahini

Przygotowanie:

1. Ciecierzycę wlać do garnka z połową płynu i gotować na średnim ogniu ok 5 - 10 minut, aż większość wody wyparuje. Po tym czasie zostawić do ostygnięcia na 5 minut. 
2. Wszystkie składniki zmiksować w malakserze kuchennym. Jeśli pasta będzie zbyt gęsta, można dolać wody, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. 
3. Podawać z upieczoną ciecierzycą, posypaną ostrą lub słodką papryką i świeżą kolendrą. 

Smacznego :)

#hummus #ciecierzyca #pastazciecierzycy #kmin #kminrzymski #kolendra #tahini #wege #wegetariańskie #