Krupnik na żeberkach

Składniki:

• 1/3 kaszy jęczmiennej
• 1,5 l bulionu na żeberkach
• 1 marchewka 
• 1 korzeń pietruszki
• 1/4 selera
• 1/3 pora (jasnozielonej części)
• 3 średnie ziemniaki
• 1 łyżka masła
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• sól
• świeżo posiekana natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Marchewkę, korzeń pietruszki oraz seler umyć, obrać i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Ziemniaki obrać i wraz z umytym z piachu porem pokroić w kosteczkę. 
2. Pokrojone ziemniaki i por podsmażyć na maśle na patelni. 
3. Bulion zagrzać, dodać ziele angielskie, pieprz, liście laurowe oraz starte warzywa i ziemniaki z porem.  Gotować ok. 10 minut. 
4. Kaszę przepłukać na sicie zimną wodą i dodać do garnka z gotującą się zupą i gotować 15 minut. 
5. Na koniec doprawić solą. 
6. Podawać z posiekaną, świeżą natką pietruszki. 

Smacznego :)

#krupnik #kasza #kaszajęczmienna #zupa #zupy #polskazupa #obiady #żeberka #ziemniaki #por #pietruszka #seler #bulion #włoszczyzna