Ruskie cannelloni

Składniki:

• 1 opakowanie makaronu cannelloni
• 1 kg ziemniaków
• 3 białe cebule
• 1/2 kg tłustego twarogu
• 150 g wędzonego boczku
• 3 łyżki oleju 
• sól, pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 2 łyżki masła

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować (partiami jeśli nie zmieści się do garnka całe opakowanie) al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
2. 2 cebule pokroić w drobną kosteczkę usmażyć na 3 łyżkach oleju.
3. Ziemniaki obrać ugotować, ostudzić, utuczyć i wymieszać z przeciśniętym przez praskę serem i usmażoną cebulą. Doprawić solą i pieprzem i gałką muszkatołową. 
4. Rurki makaronu wypełnić obficie farszem i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, na wierzch makaronu położyć masło. 
5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. 
6. Resztę cebuli oraz boczek pokroić również w drobną kosteczkę i podsmażyć na patelni, aż boczek będzie chrupiący. Wyłożyć na makaron. 
7. Całość zapiekać w piekarniku 15 - 20 minut. 

Smacznego :) 

#cannelloni #makaron #ruskie #ser #twaróg #bekon #boczek #cebula #pieczone #obiad