Kotleciki szu szu

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 3 żółtka
• 60 g mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 12%
• 1 łyżka oleju
• 1 płaska łyżeczka soli
• szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej 
• olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć, obrać z błonek i kostek w razie potrzeby. Pokroić w poprzek na małe kotleciki. Włożyć do miski i dodać 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. 
2. Do drugiej miski wrzucić resztę składników marynaty i wymieszać do połączenia składników, następnie wrzucić kawałki kurczaka i odstawić (jeśli mamy czas to najlepiej na całą noc).  
3. Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć kawałki kotlecików na złoty kolor, na średnim ogniu. 
4. Po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym. 

Podawać z ziemniaczkami i buraczkami lub innymi ulubionymi dodatkami. 

Smacznego :)