Zapiekanka śniadaniowa

Składniki: /na 4-6 porcji

• 10 kromek chleba baltonowskiego (u mnie foremkowy)
• 10 plasterków szynki
• 1 szklanka startego sera cheddar
• 6 jajek
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1/4 szklanki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżeczki sosu worcestershire
• 1 łyżeczka sosu sriracha
• 2 szklanki mleka 
• 1/4 szklanki rozpuszczonego masła
• 1 szklanka pokruszonych płatków corn flakes
• garść świeżej pietruszki lub szczypiorku

Przygotowanie:

1. Dno naczynia żaroodpornego wysmarować masłem, wyłożyć na nim kromki chleba, a następnie plasterki szynki, posypać startym cheddarem i przykryć kolejną warstwą kromek.
2. W misce rozbełtać jajka, dodać do nich: sól. pieprz, musztardę, szczypiorek, sos worcestershire, sos sriracha i na koniec wlać mleko. Całość wylać na chleb i odstawić do lodówki na całą noc. 
3. Piekarnik nagrzać do temp. 180 stopni. 
4. Wylać roztopione masło na wierzch zapiekanki i posypać pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Wsadzić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 1 godzinę, aż do zrumienienia płatków. 
5. Po wyjęciu posypać wierzch pietruszką lub szczypiorkiem. Zapiekanka powinna odpocząć ok. 10 minut przed podaniem. 

Smacznego :)