Chocolate chip cookies - amerykańskie ciasteczka z czekoladą

 

Składniki:

• 200 g masła w temperaturze pokojowej
• 120 g cukru trzcinowego
• 120 g cukru 
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 350 g mąki pszennej (najlepiej typ 450)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g czekolady gorzkiej

Przygotowanie:

1. Masło oraz cukier oraz cukier brązowy utrzeć na jasną masę mikserem lub w robocie planetranym. 
2. W osobnej misce roztrzepać jajka z ekstraktem waniliowym i dodać do masła. Dalej ucierać jeszcze ok. 3 minuty. 
3. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól wrzucić do osobnej miski, wymieszać i wrzucić do masła i jajek. Znowu wymieszać do połączenia składników. 
4. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. 
5. Do gotowego ciasta wrzucić pokrojone w kosteczkę obydwie czekolady. Delikatnie wymieszać. 
6. Z powstałego ciasta formować kulki wielkości mniej więcej dużego orzecha włoskiego i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.w dość sporych odstępach (nie spłaszczać).  
7. Ciastka piec od 12 do 15 minut. 
8. Ciasteczka twardnieją po wystudzeniu. 

Smacznego :)