Kanapka Popey'a z kurczakiem

 

Składniki: / 4 kanapki

• 2 piersi z kurczaka
• 4 bułki hamburgerowe gotowe
• majonez
• pikle lub ogórki konserwowe 
• 1 szklanka mleka 
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki masła 
• olej do smażenia 

Do przyprawienia kurczaka: 

• sól 
• czarny i biały pieprz
• czosnek w proszku
• cebula w proszku
• pieprz cayenne
• papryka słodka
• kurkuma

Przygotowanie:

1. Kurczaka umyć, obrać z błonek i kostek, przeciąć wzdłuż na pół i doprawić wszystkimi przyprawami. 
2. W garnku lub frytkownicy rozgrzać olej do temperatury 180 C. 
3. W międzyczasie rozgrzać patelnię, dodać pół łyżki masła i zrumienić wewnętrzne strony bułki. Wystudzić. 
4. Kurczaka obtoczyć kolejno w mące, mleku i ponownie mące. Wrzucić na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor od 4 - 5 min obracając w razie potrzeby. Po usmażeniu odłożyć na ręcznik papierowy. 
5. Dół bułki posmarować majonezem, położyć chrupiącego kurczaka, następnie kilka plasterków ogórków i przykryć górą bułki. 

Smacznego :)