Podpłomyki

 

Składniki / ok. 10-12 sztuk:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wrzątku
• 1 płaska łyżeczka soli 
• masło, pietruszka lub czosnek (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Połączyć w misce z wrzątek z solą i dodać przesianą mąkę. Wyrobić gładkie ciasto ręcznie (na początek łyżką, aby się nie poparzyć) lub za pomocą robota kuchennego z hakiem do ciasta. Uformować kulę.
2. Jeszcze ciepłe ciasto podzielić na mniej więcej 12 równych kawałków, każdy z nich rozwałkować na płaski, okrągły placek, w razie potrzeby, jeżeli ciasto będzie się mocno lepić podsypywać mąką. Rozwałkowane ciasto kłaść na rozgrzanej patelni i zrumienić z każdej strony ok. 30 sekund. W trakcie smażenia placka rozwałkowywać kolejny. 
3. Po usmażeniu podpłomyki można posmarować masłem, posypać czosnkiem i pietruszką. 
4. Przechowywać pod wilgotną ściereczką, aby nie wyschły. 

Smacznego :) 

chlebki, pita, podpłomyk, pieczywo, tortilla, chleb