Makaron z bazyliowym pesto

 

Składniki:

• krzaczek bazylii (ok. 60g listków, można pomieszać pół na pół z natką pietruszki)
• 50 g orzechów nerkowca/włoskie/piniowe
• 50 g parmezanu w kawałku
• 70 ml oliwy z oliwek extra vergin
• ząbek czosnku
• sól, pieprz 
• ulubiony makaron

Przygotowanie:

1. Listki bazylii, orzechy, parmezan i czosnek rozetrzeć w moździerzu lub zmiksować w malakserze stopniowo dodając oliwę do uzyskania, nie do końca gładkiej konsystencji, na koniec przyprawiając solą i pieprzem. 
2. Ugotować makaron i dodać do niego taką ilość pesto, jak kto lubi, aby pesto trzymało się makaronu należy dodać do niego trochę gorącej wody z gotowania makaronu. 

Smacznego :) 

pesto bazylia, bazyliowe, bazil, zielone, makaron, orzeszki, orzechy,  parmezan, czosnek, pietruszka, obiad, makaron, wege